Förbered caesardressingen genom att kombinera alla ingredienser i en hög mixerskål och mixa med en stavmixer tills den är krämig. Smaka av med salt och peppar. Dela romansalladen och skär zucchini, aubergine och haloumi i cirka 1 cm tjocka skivor. Grilla dessa tillsammans med paprikorna direkt på grillen. Under tiden, tillaga gnocchin i en non-stick-panna. Värm lite smör och stek gnocchin på medelhög värme i cirka 5 minuter, rör om regelbundet tills den får en gyllenbrun färg. Blanda de grillade grönsakerna, salladen och haloumin med dressingen och servera tillsammans med gnocchin. 

Varsågod!