Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kaavi hedelmäliha lusikalla. Pilko avokado kuutioiksi. Kuori ja hienonna punasipulit, silppua persilja ja viipaloi chilipippuri ohueksi. Mausta avokado, sipulit ja persilja limetin mehulla sekä suolalla ja pippurilla. Paista lohiviipaleet pannulla korkealla lämmöllä molemmin puolin ja viimeistele kypsennys uunissa 180 asteessa kuusi minuuttia. Sulata voi pannussa, lisää täytetyt gnocchit ja paista keskilämmöllä noin viisi minuuttia käännellen, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile gnocchit lohiviipaleiden ja avokadosalaatin kera, koristele lopuksi limeviipaleilla sekä persiljalla.
Bon Apetit!