Meillä on aina ollut selkeä käsitys siitä, mitä haluamme tehdä joka päivä:
kohdata tulevaisuuden.Perheemme patriarkalta, signor Giovannilta, olemme perineet rohkeuden uudistua ja innovoida ja sitä perintöä haluamme nyt yrityksenä välittää eteenpäin. Parhaiden mahdollisten täytteiden lisäksi haluamme pastamme sisältävän myös elinvoimaa ja innostusta, jota käytämme valmistaessamme aterian läheisillemme.
Kuten jo signor Giovannin kutsuessa viisitoista ihmistä ensimmäiseen laboratorioonsa vaivaamaan tortelliinitaikinaa, myös tänä päivänä tuotteiden laatu piilee luovuudessa, maussa sekä työntekijöidemme käsissä.
Ideoidemme muokkaamiseksi ja kehittämiseksi arvioimme ja päivitämme jatkuvasti tuotantoprosessejamme suunnittelusta aina teknisiin menetelmiin – useimmiten keksimällä koneita, joita ei vielä ole edes olemassa. Olemme erittäin ylpeitä tästä lähestymistavastamme, joka tekee meistä ainutlaatuisia! Tervetuloa mukaamme tälle päättymättömälle matkalle kohti erinomaisuutta, jossa huippu ei ole kiintopiste vaan elämäntapa ja tapa työskennellä. Tämä onnistuu vain kaikkien kanssamme työskentelevien -työtehtävästä riippumatta - ehtymättömän intohimon ansiosta.
Luodaksemme kuluttajien toiveita ja tarpeita vastaavia tuotteita menestyksekkäästi, olemme avoimia alati uusille ideoille. Otamme vastaan palautetta sekä käymme läpi ja seulomme säännöllisesti uusia makuja voidaksemme tarjota aina parhaan makuelämyksen.
Tuotteidemme laadun takaamiseksi koemaistamme ensin jokaisen ainesosan. Pidämme tätä henkilökohtaisena velvollisuutenamme ja kunnia-asianamme varmistaaksemme, että toimitamme asiakkaillemme parhaan mahdollisen tuotteen.
Tuotteidemme tuoreuden varmistamiseksi pyrimme aina minimoimaan raaka-aineiden saapumisen ja käytön välisen ajan.
Asiantuntija, jonka tehtävänä on tarkistaa, miten pasta käyttäytyy kypsennyksen aikana ja sen jälkeen, tarkistaa lopputuotteen vielä ennen sen pastörointiprosessia. Hän ottaa hihnalta pienen määrän pastaa, keittää sen ja koemaistaa samantien oman pöytänsä ääressä. Sitten hän siirtyy seuraavan linjan kontrollipisteeseen... matka, jolla tehdään erityisen tarkkoja ja herkullisia pysähdyksiä!
