Aloita puhdistamalla sienet ja leikkaamalla ne ohuiksi viipaleiksi. Kuullota viipaleet öljyssä yhdessä suolan, valkosipulin ja persiljan kanssa. Pese kesäkurpitsa, viipaloi se ja paista pannulla, kunnes pinta muuttuu kullanruskeaksi. Leikkaa pekoni pienemmiksi paloiksi ja paista miedolla lämmöllä hitaasti rapeaksi ja kullanruskeaksi. Sulata nokare voita pannussa, lisää gnocchit ja paista niitä keskilämmöllä, käännellen säännöllisesti, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin, noin viiden minuutin ajan. Kuumenna kerma ja sekoita joukkoon raastettu parmesaani, kunnes se sulaa tasaisesti. Aseta gnocchit yhdessä sienten, kesäkurpitsan ja pekonin kanssa lautaselle ja kaada päälle pehmeän samettinen kastike. Viimeistele annos ripottelemalla persiljaa maun mukaan.