FETTUCCINI ALFREDO RAPEAKSI PAISTETUN KANAN KERA
AINEKSET
- 2 pakettia Giovanni Rana Fettuccinia
- 300 g Parmigiano Reggianoa
- 200 g voita
- 2 luutonta ja nahatonta kananrintaa
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
VALMISTUS
Kuumenna teflonpannu ja lisää ripaus suolaa. Kun pannu on kuuma, laske lämpöä ja lisää kana, laita kansi päälle. Käännä kananrinta 8 minuutin kuluttua, laita taas kansi päälle ja paista vielä 8 minuuttia.
Nosta kananrinnat pois pannulta, kääri ne alumiinifolioon ja anna levätä 5-6 minuuttia.
Kiehauta samanaikaisesti suolalla maustettu vesi suuressa kattilassa. Keitä fettuccinit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Kun pasta on täysin kypsää, siirrä se lasikulhoon kokin ottimilla. Älä kaada kaikkea keitinvettä pois vaan ota talteen kupillinen.
Siirrä kulho sivuun muutamaksi minuutiksi, sulata voi paistinpannulla ja lisää paloiteltu kana. Paista rapeaksi keskilämmöllä 3-4 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.
Ota fettuccinikulho ja lisää puolet voista sekä puolet Parmigiano Reggianosta. Sekoita, kunnes sekä voi että Parmigiano Reggiano on käytetty (jotta kastike olisi kermainen, lisää tarvittaessa hieman keitinvettä).
Lisää fettuccinien sekaan voinokare ja sekoita rapeaksi paistetun kanan, hienonnetun persiljan ja jauhetun mustapippurin kanssa. Lisää Parmigiano Reggiano -raastetta maun mukaan.
Nosta kananrinnat pois pannulta, kääri ne alumiinifolioon ja anna levätä 5-6 minuuttia.
Kiehauta samanaikaisesti suolalla maustettu vesi suuressa kattilassa. Keitä fettuccinit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Kun pasta on täysin kypsää, siirrä se lasikulhoon kokin ottimilla. Älä kaada kaikkea keitinvettä pois vaan ota talteen kupillinen.
Siirrä kulho sivuun muutamaksi minuutiksi, sulata voi paistinpannulla ja lisää paloiteltu kana. Paista rapeaksi keskilämmöllä 3-4 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.
Ota fettuccinikulho ja lisää puolet voista sekä puolet Parmigiano Reggianosta. Sekoita, kunnes sekä voi että Parmigiano Reggiano on käytetty (jotta kastike olisi kermainen, lisää tarvittaessa hieman keitinvettä).
Lisää fettuccinien sekaan voinokare ja sekoita rapeaksi paistetun kanan, hienonnetun persiljan ja jauhetun mustapippurin kanssa. Lisää Parmigiano Reggiano -raastetta maun mukaan.
AINEKSET
annosta
-
+
- 2 pakettia Giovanni Rana Fettuccinia
- 300 g Parmigiano Reggianoa
- 200 g voita
- 2 luutonta ja nahatonta kananrintaa
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- - suolaa ja pippuria maun mukaan
VALMISTUS
Kuumenna teflonpannu ja lisää ripaus suolaa. Kun pannu on kuuma, laske lämpöä ja lisää kana, laita kansi päälle. Käännä kananrinta 8 minuutin kuluttua, laita taas kansi päälle ja paista vielä 8 minuuttia.
Nosta kananrinnat pois pannulta, kääri ne alumiinifolioon ja anna levätä 5-6 minuuttia.
Kiehauta samanaikaisesti suolalla maustettu vesi suuressa kattilassa. Keitä fettuccinit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Kun pasta on täysin kypsää, siirrä se lasikulhoon kokin ottimilla. Älä kaada kaikkea keitinvettä pois vaan ota talteen kupillinen.
Siirrä kulho sivuun muutamaksi minuutiksi, sulata voi paistinpannulla ja lisää paloiteltu kana. Paista rapeaksi keskilämmöllä 3-4 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.
Ota fettuccinikulho ja lisää puolet voista sekä puolet Parmigiano Reggianosta. Sekoita, kunnes sekä voi että Parmigiano Reggiano on käytetty (jotta kastike olisi kermainen, lisää tarvittaessa hieman keitinvettä).
Lisää fettuccinien sekaan voinokare ja sekoita rapeaksi paistetun kanan, hienonnetun persiljan ja jauhetun mustapippurin kanssa. Lisää Parmigiano Reggiano -raastetta maun mukaan.
Nosta kananrinnat pois pannulta, kääri ne alumiinifolioon ja anna levätä 5-6 minuuttia.
Kiehauta samanaikaisesti suolalla maustettu vesi suuressa kattilassa. Keitä fettuccinit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Kun pasta on täysin kypsää, siirrä se lasikulhoon kokin ottimilla. Älä kaada kaikkea keitinvettä pois vaan ota talteen kupillinen.
Siirrä kulho sivuun muutamaksi minuutiksi, sulata voi paistinpannulla ja lisää paloiteltu kana. Paista rapeaksi keskilämmöllä 3-4 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.
Ota fettuccinikulho ja lisää puolet voista sekä puolet Parmigiano Reggianosta. Sekoita, kunnes sekä voi että Parmigiano Reggiano on käytetty (jotta kastike olisi kermainen, lisää tarvittaessa hieman keitinvettä).
Lisää fettuccinien sekaan voinokare ja sekoita rapeaksi paistetun kanan, hienonnetun persiljan ja jauhetun mustapippurin kanssa. Lisää Parmigiano Reggiano -raastetta maun mukaan.
