FETTUCCINI TATTIEN JA MASCARPONEN KERA

  • 15
  • Helppo

FETTUCCINI TATTIEN JA MASCARPONEN KERA

  • 15
  • Helppo
FETTUCCINI TATTIEN JA MASCARPONEN KERA

AINEKSET

  • 1 paketti Giovanni Rana Fettuccinia
  • 400 g tatteja
  • 50 g voita
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 300 g mascarponea
  • 1 nippu persiljaa
  • extra-neitsytoliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

VALMISTUS

Leikkaa puhdistetut tatit viipaleiksi. Kuumenna 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä suurella pannulla, lisää halkaistu valkosipulinkynsi ja ruskista 2 minuuttia. Ota valkosipuli pois, lisää sienet ja hienonnettu persilja. Mausta suolalla ja pippurilla ja freesaa noin 5 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita. 

Lisää mascarpone ja voi, laita kansi päälle ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Kiehauta sillä välin suolalla maustettu vesi suuressa kattilassa, kaada fettuccinit sekaan ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kun pasta on kypsynyt al denteksi, valuta vesi pois ja kaada pasta pannulle. Kuumenna, sekoita nopeasti ja siirrä tarjoiluastiaan. Ripottele päälle mustapippuria ja tarjoile. 

AINEKSET

annosta
- +
  • 1 paketti Giovanni Rana Fettuccinia
  • 400 g tatteja
  • 50 g voita
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 300 g mascarponea
  • 1 nippu persiljaa
  • - extra-neitsytoliiviöljyä
  • - suolaa ja pippuria maun mukaan

VALMISTUS

Leikkaa puhdistetut tatit viipaleiksi. Kuumenna 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä suurella pannulla, lisää halkaistu valkosipulinkynsi ja ruskista 2 minuuttia. Ota valkosipuli pois, lisää sienet ja hienonnettu persilja. Mausta suolalla ja pippurilla ja freesaa noin 5 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita. 

Lisää mascarpone ja voi, laita kansi päälle ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Kiehauta sillä välin suolalla maustettu vesi suuressa kattilassa, kaada fettuccinit sekaan ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kun pasta on kypsynyt al denteksi, valuta vesi pois ja kaada pasta pannulle. Kuumenna, sekoita nopeasti ja siirrä tarjoiluastiaan. Ripottele päälle mustapippuria ja tarjoile.